|
|
Chili Con Carne Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Uien ,1 rode paprika ,1 groene paprika ,
1/2 eetl. boter of margarine ,200gr. rundergahakt ,1 tl tacokruiden (kant en klaar of zelf gemaakt), 1 blikje ananasstukjes op lichte siroop(netto 225gr) ,
1 blik chilibonen in chilisaus (netto 400gr),
75 gr geraspte cheddarkaas, 1/2 tl cayennepeper.
Voorbereiding:
1 ui fijnsnipperen,1 ui in dunne ringen snijden. Paprika′s wassen, halveren zaadlijsten eruit en in kleine stukjes snijden.Ananas afgieten . Tacokruiden maak je zelf door ,voor 3 tl vermeng je1/2 tl zout,1 tl paprikapoeder,1/2 tl chilipoeder,1/2tl knoflook poeder,1/4tl suiker en 1/4tl nootmuskaat.
Bereidingswijze:
1/4 eetl boter verhitten en de helft van de fijngesnipperde ui 3 min. zachtjes bakken.
Gehakt en tacokruiden toevoegen en in 5 min. rulbakken.Evt. overtollig vet afgieten.
In een andere pan1/4 eetl boter verhitten.
Uiringen, helft van de rode en helft van de groene paprika in 3 min zachtjes bakken.
Gehakt, bonen met saus en ananas erdoor scheppen. Laten afkoelen en tot gebruik in de koelkast zetten. In kommetje de rest van de uien, paprika en de kaas doen.
Voor gebruik de chili con carne 10 min zachtjes onder af en toe roeren verwarmen.
Op smaak brengen met cayennepeper.
|
|
|